Mitt liv med en musiker...

Ja.. Det börjar bli allt oftare som när jag lägger mig som Henrik sätter sig att spela gitarr.. Jättemysigt kanske någon tycker... Tja ibörjan ;) .. Att höra samma 20 toner 30 gånger i rad tappar sin charm efter typ de 5 första ;) Han är SÅÅÅ perfektionist men så blir det bra också ;) Men det är mysigt med en (faktiskt två) gitarrer i huset för det ÄR trevligt med en privat trubadur... Men det händer allt oftare att han varierar sig med att på den nya Xboxen också ;)

Har ju varit hemma och varit sjuk några dagar nu men idag har jag lyssnat på 2 predikningar från LO och Joakim var SÅÅÅÅ bra idag!! Så har jag målat en tavla som är 120 lång. Det är en STOR tavla det!! :D

Lookaliketest :P

Gjorde en look alike test på http://www.myheritage.com/ och fick upp följande! Lite roligt :P

Sökt skola!

Vi övervägar att jag ska plugga i vår.. Nu får det vara nog helt enkelt.. De vill att jag ska återgå till att jobba sent, då är jag hemma halv sju... Sen så ska vi inventera massa kvällar och helger här framöver jag som knappt orkar med tillvaron som den är.. Fnys... Visst ska man dela på arbetsbördan och inventeringen är ju bara under en tid men tycker liksom det räcker nu... Priset är för högt. Så som sagt överväger en annan väg.. Sökte lite skola igår.. Följande har jag sökt. Rösta gärna ;) Antingen ett program, en kurs eller flera kurser. Ger totalt heltidsstudier.. Har bara avsikt att plugga en termin just nu.

1. Sjuksköterskeprogrammet på distans

2. Företagsekonomi

3. Mellanösternkunskap, Arabiska 2, Islam i nutid

4. Internationell ekonomi, Spanska, Andraspråksinlärning

5. Svensk språkstruktur, engelskspråkstruktur, Engelsk grammatik och översättning, Franska

Funderar lite på kombinationen Engelsk språkstruktur, engelsk grammatik, översättning, islam i nutiden och mellanösterkunskap också... Förena nytta med nöje.. Annars är jag väl mest inne på alt. 1 eller 3.

Äktenskapet är i fara!!!!

Henrik köpte en X-box på tradera igår.. :)

Inflyttningen..

Ja som sagt så var ju "inflyttningen" redan avklarad men "inflyttningfest" låter lite väl storslaget för vår härliga kväll i måndags.. Kommer hem vid halv sex och försöker röja undan det sista innan gästerna kommer en timme senare. Henrik får dammsuga.. ;) Jag hade stora visioner om en tårta men vilket misslyckande.. Haha! Låter inte dumlemousse och jordgubb-rabarbermousse som en FANTASTISKT god kombination. JO! Men det smakade vedervärdigt ;) Kämpade med att försöka kavla ut tårtlocket av vitchoklad, sirap och florsocker tills gästerna kom nästan men sen fick jag för mig att färga "kanterna" på tårtan. Gick inte så bra och man kunde inte ta bort färgen så hela tårtan fick bli lila spräcklig med rosa rosor. Tjusigt värre - eller INTE ;) Aja.. Pinsamt men så kan det vara. Har lärt mig flera saker iaf.
1. Att jag inte ska göra dumlemousse.
2. Hur det blir när man försöker göra mousse på saft.
3. Man KAN inte färga en tårta med puder!
Nästa tårta ska bli bättre! Nu har jag ju ett eget tårtfat också ;)

Hur som helst så kom Sunok, Elinor, Marre, Richard, Josef så vi var en helgad skara på 7 samlade ;) Bjöd på överblivna kakbitar sedan Noas besök i helgen och Sunok hade med sig en hel chipsfabrik så tillsammans med detta, läsk, äppleté, godis och popcorn fortlöpte vår nyttiga afton till den orientaliska musiken. Vi spelade även lite spel, allmänt tjattrade och hade ganska trevligt. Henrik var helt upprymd över hur roligt det var att ha besök när vi skulle lägga oss.. Tror han börjar tröttna lite på tvåsamheten ;)

Tack ni som kom! :) Ni förgyller vår tillvaro.

Trillingnötsbrownie som smälter i munnen

OTROLIGT god kaka. Som en blandning mellan krispig brownie och kladdkaka som smälter i munnen! Recept från tasteline.com

Du behöver:
200 gram nötter, blandade (jag tog naturgodis på lösviktsblandning av nötter)
125 gram smör
200 gram mörk choklad
4 st ägg
2,5 dl farinsocker (tog och blandade råsocker och strösocker. Hade inte farin!)
1 dl rapsolja, mild smak (tog matolja)
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Tillagning
1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg nötterna i en ugnsfast form och rosta dem i ugnen i cirka 10 minuter. Låt nötterna svalna.

2. Smält smöret, gärna i mikron. Finhacka chokladen och rör ner i det varma smöret tills chokladen smält.

3. Vispa ägg och socker. Rör ner chokladblandningen och oljan. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör försiktigt ner mjölblandningen och nötterna.

4. Smörj en form med löstagbar botten, 22 cm i diameter. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i 30 minuter. Kakan ska vara lite lös när den tas ut. Låt svalna.

5. Förvara gärna kakan i frysen så att den blir lättare att skära. Ta i så fall ut den från frysen 30 minuter innan den ska serveras.

Ikväll

Inflyttningen blir kl 18,30 :) Välkomna!
Eller tja.. Flyttat in har vi ju redan gjort men ni förstår. Vänta er dock inget storslaget.. :)

Ny kaka :)

Daimkaka














Det här är nog den FARLIGASTE kaka jag någonsin ätit. Dels för kalorimängden dels för att den är så god att man verkligen inte kan sluta :) Jag bakade en en 3/5dels sats av följande recept alltså på 3 ägg och det blev lagom i en 20x30 panna. Hur som helst en av de lättaste kakor jag någonsin bakat! :) Så den rekommenderas varmt men inte för ofta ;)

Ingredienser
5 ägg
7 dl strösocker
3,75 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl
5 tsk bakpulver

Glasyr:
250 g margarin
3,75 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 äggulor
3 tsk kakao
3 dubbeldaim

Vispa äggen och sockret poröst. Blanda sedan i de torra ingredienserna.
Smörj en långpanna och häll i smeten.
Grädda i 175 grader i 20-25 minuter.
Nagga kakan efter gräddningen mycket med en gaffel.
















Glasyr:Koka upp margarin, sockret och vaniljsockret, vispa hela tiden. Koka tills det tjocknar men låt inte det bränna fast i bottnen. Dra från plattan och vispa i äggulor och kakao. Bredes på den varma kakan, hacka daimen fint och strö över kakan. Lycka till















Det var inte bara för intern gödning jag bakade kakan utan Henriks syster Veronika med familj kom förbi. Trevligt och första gången de var hos oss :) En mycket barnvänlig kaka kan man säga ;) Helt plötsligt blev jag nästan accepterad av pojkarna ;)

Förra helgen med Debbie

Ja Debbie var ju hemma förra helgen vilket jag inte skrev nåt om. De tyckte om maten :) Alltid positivt! Lördagen var vi i hennes stuga och jag fick snickra en ikeagarderob. Roligt att få pilla klura och snickra lite. Vi slåss om det hemma ;) För övrigt trevligt på allt sätt

2 månader

Igår hade vi varit gifta i två månader. Det firades inte direkt storslaget utan jag bad Henrik göra tjockpannkaka (ni som känner honom vet att han avskyr att laga mat men lyckades med bravur så jag hoppas på ny torsdagstradition!). Sen kollade jag på bonde söker fru, ett moskeavsnitt, myste lite innan jag åkte på keramikkurs. Sen kom jag hem och vi la oss.. Henrik skrev en ny sång i förrgår som han spelat in. Klar favvo hittills. Jätteskön soft lovsång.. Mumma :) Ska "fira" lite mer ikväll när jag inte har det lika stressigt. Ska bli den dundergoa lasagnen och får se.. Hmm.. Idol kanske? Eller en film.. Bara fredagsslappa helt enkelt :)

Just det. I onsdags hade vi herr och fru Låda hemma hos oss. Mycket trevligt och de åt upp maten :D

LYSTRING!

På måndag blir det troligen inflyttningsfest hos familjen Herza så håll kvällen fri! Återkommer ;)

ÄNTLIGEN!

Nu har också Henrik börjat att prata i sömnen ;) Han ringde mig imorse och var ganska borta om man säger så och frågar "vet du vem det är som lagt bilder på Kanda från bröllopet i min väska". Jag blir fundersam eftersom han var ensam på kontoret igår tror jag inte att det finns några bilder i hans väska och frågar "älskling är du säker på att du inte sover?".. Han svarar något luddigt i stil med "nehe va bra. Ja jag är nog jag inte vaken".

Attack ;)

Ja som sagt så var de praise explosion förra veckan och vi fick attacker lite från alla möjliga håll. Blir ju lätt så när det finns någon annan som INTE blir glad för det som händer såna underbara saker... Hur som helst så var Henrik extra försiktig förra veckan ifall han skulle göra illa sig. Men på lördagen så skulle han diska och passade på att be. Då slinter en tallrik och skär en rejäl skåra nästan in till benet.. Mindre trevligt. Nu är ju såret några dagar och ser allt finare ut men första gången jag såg det började världen snurra ;) Hur som helst så lyckades han spela gitarr i 2,5 timme ändå vilket var bra gjort med tanke på hur de måste ha blött och gjort ont!














Sen har vi äntligen lämnat tavlan till Sunok... Min första oljetavla :) Säkert 5 år sen hon beställde den.. Snacka om leveranstid ;)

CHOCKAD!

Henrik fick bulgur i sin matlåda idag och han tyckte om det! HELT chockad eftersom han avskyr couscous och det är typ samma sak! :) Så det kommer bli mycket bulgur framöver eftersom jag älskar couscous så får detta bli substitut :)

Helgen

Ja har tyvärr inga nya recept jag kan bjuda på för jag har inte lagat så mycket mat i helgen. Thaisoppan blev bra, saltade lite för mycket enligt mig själv men annars var de godis :) Tårtan var ju också en historia.. Skulle prova ett nytt recept på botten men för det första så läcker vår "tvådelade" sockerkaksform (ni vet en sån med botten och en ring som ska spännas ihop) så det luktade bränd grävling i köket. Sen så var receptet värdelöst så rätt ner i slasken. Fick åka och köpa en färdig botten.. Men annars blev tårtan god tycker jag. Vitchokladmousse, blåbärsmousse och så gjorde jag eget tårtlock av sirap och vitchoklad. :)

Igår vad jag med Debbie och föräldrna i hennes stuga följt utan praise explosion som även denna gång var GRYMT. Vilken närvaro!!

Idag vaknade vi tidigt, gjorde scones, såg lite på en film, åkte och printade tackkortskuvert och åkte till kyrkan.. Sen ville gubben ha pizza så jag slapp matlagning då med ;) Lite mys och lite mera tv-serie innan jag åkte till Elinor. Hade en trevlig och rolig stund innan jag åkte hem, lagade några matlådor (ok ok. erkänner.. 2xFalukorv m. makaroner och 2xnuggets m. bulgur men hade bara 30 minuter på mig ju!). Sen var vi hem till mitt gamla hem och åt, kollade på du blir vad du äter och här är vi nu.. Ännu en helg har passerat i ultrarapid och ångesten inför en ny arbetsvecka börjar sakta infinna sig...

Nu ska vi sätta upp bröllopsfoton :)

Nytt recept ;)

Detta står på menyn ikväll.. Debbie, mamma och pappa kommer hem från utriket och tänkte göra en välkommen hem middag.. Ska bli thaisoppa så jag kommer öka kryddosen och ha mera kokosmjölk men kommer gå efter detta.. Verkar ju poppis att ha recept för många kommenterar då ;)

Kommer baka en välkomsttårta också. Blåbärsmousse och vit chokladmousse insvept i "duk" av vit choklad. :) Spännande!

Kyckling i kokosmjölk

4 kycklingfiléer

1 röd eller gul lök

1 vitlöksklyfta

1 tsk sambal oelek

1 tsk riven färsk ingefära

1 tsk curry

1 tsk salt

1 tsk socker

2 dl kokosmjölkskal och saft av 1 lime

ev. rostade kokosflingor

Bryn filéerna.

Hacka lök och vitlök och låt det fräsa med en stund.

Häll i kryddorna och sen kokosmjölk, limeskal och saft.

Sjud under lock ca 15 min.

Smaka av.

Strö ev. rostad kokos över.

Servera ris till.

Lättlagat & SUPERGOTT! Rekommenderas!

Provade ett nytt recept igår.. Jättegott ;)

Chokladfondant
4 st

ca 3 minuter +10-15 i ugn

En kladdig chokladbakelse som ska vara krämig i mitten. Servera den ljummen med vaniljglass och lite söta bär... Mörk choklad ska ju vara nyttigt sägs det ;)

75 gram smör
100 gram mörk choklad, 70%
2 st ägg
4 msk strösocker
Tillagning
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj fyra ugnssäkra formar eller aluminiumformar med smält smör eller flytande margarin.
2. Lägg smöret i en kastrull och bryt i chokladen. Smält på svag värme under omrörning.
3. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda i chokladblandningen. Häll smeten i formarna och grädda i nedre delen av ugnen ca 10-15 minuter.
4. Låt bakelserna svalna något före servering. Hallon är grymt gott till. En liten hallonsås kanske? ;) Chokladen är ganska mastig i sig så det är gott med nåt sött..

Resultatet..

DET VAR SJUKT GOTT! ;) Så det rekommenderas på det varmaste. Dock glömde vi oliverna :) Så tom den matkräsne Elinor hade kunnat bjudas på denna rätt ;) Beklagar dock bilden...















Också en bild på canvasen där den pryder vår vägg.














Ikväll har jag jobbat över, handlat, gjort mat, bakat, varit på keramikkurs, dammsugit lägenhetem, skurat golven, skrubbat hela trappen.. Ja.. Jag är trött och borde sovit för 2 timmar sen... MINST...

Hur gott...

Låter inte detta! Bara vattnas i munnen. Detta står på menyn ikväll.. Hoppas jag hinner äta för de blir stressigt innan keramiken..



Tortillatårta

0,5 paket Tortillas
2 st kycklingfilé(er)
1 st gul lök(ar)
130 gram purjolök(ar)
0,5 paprika
1,5 msk hackade Jalapeños
0,5 burk(ar) Chunky Salsa
100 gram philadelphiaost
15 st oliver
60 gram ost
0,5 burk majs


Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°C. Skär kycklingfiléerna i små tärningar, tärna löken, strimla purjolök och skär paprikan i bitar.
2. Fräs kycklingen i matfett. Tillsätt lök och paprika. Låt fräsa. Blanda ner jalapeños, salsa och Philadelphiaost. Rör om väl.
3. Riv osten. Lägg tortillabröden med fyllning emellan (som en tårta) på en plåt med bakplåtspapper. Täck även det översta lagret med fyllning. Garnera med oliver, majs och strö osten över. Gratinera ca 15 min i ugnen tills tårtan blivit genomvarm och osten fått fin färg.
4. Servera med Old El Paso Thick'n Chunky Original Salsa och en grönsallad.

JA!!!

Igår kom canvasen och den var mycket finare än vad vi drömt om! Så nu pryder den vår vägg.. Bild kommer :) Svider kanske lite i plånboken men så får det vara just nu... Men så var de ju Henrik som betalade den också ;) Elinor tittade förbi igår. Mysigt det var alldeles för länge sen!!!

Igår lyckades jag göra en ungspannkaka med "snabb" inställningen på ugnen. Såg lite lustig ut innan jag kom på varför men med lite folie på och en stund i rätt temperatur så blev den precis så där i konsistensen som tjockpannkakorna man fick i skolan :) Sen föröskte jag göra stuvade makaroner men mjölken tog slut. Använde "skuren" filmjölk istället. Så tog stuvningmakaronerna slut och tog vanliga.. Hmm.. Den blev inte speciellt lyckad om vi säger så ;)

Idag ska jag på keramikkurs så de är lite stressigt. Inte nog med det så måste jag jobba över en timme. DÖDENS... 9,5 timmars arbetsdag :P

Oljetavlan blev klar igår nu ska den torka. Bild kommer :)