JA!!!!

Vi är bjudna på bröllop!!!!!! Kan man bli gladare? :) Tur att maken har kontakter för jag har i min vildaste fantasi önskat få gå på Maria Ceders och Jacobs Erikssons bröllop :) Jättefin inbjudan förresten! :)

Var bara tvungen skriva av mig lite :)

Glömde säga att ÅÅÅÅÅ va roligt med ett vinterbröllop... Funderat på om de aldrig blir nåt sånt man får gå på men nu så ;)

Senaste nytt :)

Ja jag har ju klippt mig och färgat! Är lite mörkare än vad som syns.. Han klippte dock lite för mycket och inte riktigt som jag sa men fick samma frisyr jag alltid får hos frisör... Skönt iaf att ha en frisyr igen! 333 kr för klippning och färg tycker jag är helt ok. Färgade iofs själv hemma förra veckan men ändå :)

Igår var Josef och Jonas över och vi spelade Yatzy. Josef är dock inget roligt att spela mot för han vinner JÄMT! Jag hade innan dess gjort kola.. Hmm.. Ska nog lägga ut receptet tror jag ;) Sen bakade jag en tryffeltårta tills ikväll också :) Mumma! Onyttigt värre.. ;) Konstigt att man har ångest över att man går upp i vikt men ändå äter som jag gör...

Imorse så vaknade jag och att det var ljust ute - vitt. Det hade snöat. När jag kom av bussen i Söderhamn så var det riktigt oväder. Det blåste så jag inte kunde andas, det blåste så jag nästan åkte bakåt, och snöblandat regn piskade mig som nålar i ansiktet. Härligt att gå 2 km i det vädret ;)

Kom fram iaf och så här ser det ut utanför mitt fönster idag..

Nytt recept.. Länge sen sist ;)

Detta ska ja se om jag kan få maken att prova idag tills ja kommer hem ;)

Mexikansk köttfärspizza
För 4 personer.
En jättegod pizza, och lätt att laga till många personer i långpanna!

Ingredienser

Botten:
2 dl vatten
1/2 paket jäst (25 g)
1 msk matolja
1 tsk salt
5-6 dl vetemjöl, ca

Fyllning:
300 g köttfärs
1 msk smör eller margarin
1 tsk mexikansk kryddblandning
1 tsk oregano
1 tsk salt
1 vitlöksklyfta
1/2 dl tomatpuré
1 röd eller grön paprika
1 rödlök
3-4 dl riven ost

Gör så här
1. Börja med pizzabottnen: Värm vattnet till fingervärme, 37 grader i en kastrull eller mikron.
2. Smula jästen i en bunke. Häll över lite av vattnet och rör tills jästen löst sig.
3. Tillsätt resten av vattnet, olja, salt och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen.
4. Arbeta degen smidig. Låt den jäsa övertäckt 40 minuter på en rumsvarm och dragfri plats. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Gör fyllningen: Bryn köttfärsen i matfett. Krydda med mexikansk kryddblandning, oregano och salt. Pressa i vitlöken och rör om.
6. Tryck eller kavla ut degen på en bakpappersklädd plåt till en stor, rund pizza eller gör en fyrkantig, tunnare som täcker hela plåten.
7. Kärna ur och finstrimla paprikan. Skala och skiva löken tunt. Fördela paprikan och löken på pizzan. Strö över osten.
8. Grädda pizzan mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills den fått fin färg. Servera genast, med en pizzasallad eller grönsallad.

Min bror!

Ja.. Jag har en lillebror som jag integrerat i Småland som nu är hemma på lovet. Har faktiskt träffats nästan varje dag den här veckan vilket har varit efterlängtat :D Hur som helst, ni ser här bilden...



Det är inte min bror på den bilden men inte ens jag SER någon skillnad... Han är otroligt lik Pete Dorothy vilket han inte gillar alls ;) Men hur som helst. Denna bror, min minstigaste lillebror i hela världen tog KÖRKORT igår!!! :D

GRATTIS!

IDOL!

Ja.. Jag älskar Idol! Har alltid gjort!

Tycker dock att inget slår årgången 2005 då Ola, Sibel, Agnes m.m. var med.. Det kan man kalla utbud :)

Tycker dock att årets är ganska bra också... Har ju min lilla favorit som är direktimporterad från Malta! Tack och lov att hans flickvän fick hit honom! Kevin Borg är riktigt bra! :) Vet att både Henrik och Sunok inte tycker om honom men de skiter jag i ;)


Att Loulou åkte ut sist... Gjorde inte så mycket för mig faktiskt.. Hon gjorde nån bra låt i början och även om hon sjunger bra så HAR hon INTE varit bra på slutet.. Tycker dock det är jättekul att hon varit med så här länge!

Lite lessen för den stackars Jespers skull att han fick så mycket skit. SÅÅ dålig var han lite. Lite stel men sjunga kunde han ju..

Gillade dock Yazmina, speciellt för stavningen av namnet ;) Hon var söt som en docka men passar kanske bättre som modell eller skådis än sångerska...

Så.. Till de kvarvarande...
Var kul att höra Anna sjunga på VANLIGT sätt sist! Less på hennes sound som låter som en blandning mellan en gammal jazzlegend och en såg man spelar på :) Ingen favorit för mig.

Det är inte heller Alice (som jag alltid kallar Agnes av nån anledning)... Hon sjunger bra och jag märker att hon är jätteduktig på scen men ändå tycker jag inte om henne. Tror hon påminner för mycket om en "kompis" från skoltiden som jag hade lite svårt med.. :)

Robin E... Killen som marknadsför sig som rockare men inte rockar ;) Han är bra tycker jag, speciellt sist var ett ritkigt lyft. Men han behöver släppa fram lejonet i sig :)

Robin B Han är ju lite pojkband, lite stel och så.. Får lite för mycket skit även han av juryn. Han är ju ung men ingen speciel Mijjafavvo där heller..

Så har vi ju denna underbara Johan Palm som inte kan sjunga så bra men OJ vilken artist! Otroligt att han är så ung men har ett sånt uttryck. Visst behöver han mogna men gillar hans spruckna röst och falska toner. Säkert den enda artisten i Sverige som verkligen FÅR sjunga falskt och nästan rösten SKA spricka för :)

Sepideh, har gjort ett bra framträdande - I will Survive... Sen tycker jag hon blivit lite för stor på sig. Hon är grym på att sjunga men sångdivan har blivit mer bara en diva ;)

Sen så... Förra veckans höjdpunkt, eller det var SÅÅ mycket mer än en höjdpunkt. Lars sopade mattan med allt jag sett av idol och talangtävlingar. HELT sjukt vilken show han bjöd på. Johnny Deppkopian gjorde en grym show och för första gången i år röstade jag!!! Fattar inte att inte juryn gav honom bättre kritik. Karl växte från trubadur sittandes på en stol till att överta HELA scenen, sparka stolar, röra sig och ja... Vilken show! :)

Ett lyft i tillvaron :)

Ja igår... Var en bra dag ;) Återkommer snart mer om det...

Vi firade min bror dubbelt igår. Han fyller 20 om några veckor och eftersom jag satt honom på skola i Nässjö så ses man ju inte så ofta. Carin, Toni och Therese kom över och vi åt massa onyttigheter och en grymt god smörgåstårta :-) Mamma lyckas alltid!

Ja... Jag är SÅÅÅ ressugen! Kollar på sista minuten biljetter varje dag! Egypten, Malta och Tunisien klingar lite extra bra. Hittade biljetter till Brasilien igår inkl boende i två veckor för 3500. Givetvis var de slut! Hittade till Goa i Indien för samma pris - också slut.. Va matt man blir att priserna ligger kvar då liksom!

Jag har färgat håret för er som inte vet det.. Blondheten har ersatts av en mörkbrun nyans. Skulle bli ljusbrun men håret var väl för blont så det sög åt sig för mycket ;) Men det gör inget.. Ska klippa mig idag. Måste det! Går knappt att kamma längre och nu börjar vi komma på fötter efter bröllopet så bara att bita ihop. Tycker annars att frisörer är en onödig kostnad. Blir alltid så missnöjd men idag är jag faktiskt riktigt spänd och förväntansfull!

På lördag åker vi till Youth! YES va skönt de ska bli! :)Första gången sen bibelskolan jag kommer tillbaka!

En ny sångtext :)

Här är en sång som ofta kommer tillbaka på min mp3. Har dock litet minne vilket kan vara en orsak men tycker texten är väldigt talande..

I've had questions, without answers
I've known sorrow, I have known pain
But there's one thing, that I'll cling to
You are faithful,
Jesus You're true

When hope is lost, I'll call You Saviour

When pain surrounds, I'll call You Healer

When silence falls, You'll be the song within my heart

Min dödskuggans dal...

Kan inte beskriva känslan jag levt så länge bättre själv så här kommer citaten från böckernas bok.. "Om jag än vandrar i dödsskuggans dal fruktar jag inget ont. Din käpp och stav de tröstar mig"... MEN....

Min Gud, min Gud, varför har du övergivit mig?
Jag ropar förtvivlat, men du är långt borta.
Min Gud, jag ropar om dagen, men du svarar inte,
jag ropar om natten men finner ingen ro.
Dock är du den Helige,
till din tron stiger Israels lovsång.
På dig förtröstade våra fäder,
de litade på dig, och du kom dem till hjälp.
De ropade till dig och blev räddade,
de litade på dig, och du svek dem aldrig.

Du hjälpte mig ut ur min moders liv,
du lät mig vila trygg vid min moders bröst.
Från min födelsestund är mitt liv i din hand,
alltsedan jag blev till har du varit min Gud.

Dröj inte långt borta, jag är i nöd,
och ingen finns som hjälper mig.
Jag rinner bort likt vatten som slås ut,
benen lossnar i min kropp,
mitt hjärta är som vax,
det smälter i mitt bröst.
Min mun är torr som en lerskärva,
tungan klibbar vid gommen.

Men du, Herre, dröj inte långt borta,
du min styrka, skynda till min hjälp!

Du föraktade inte den svage
och vände inte ryggen åt hans nöd,
du dolde inte ditt ansikte
utan hörde hans rop om hjälp.
Du är källan till min lovsång
i den stora tempelskaran.
Inför dem som fruktar Herren
får jag frambära de offer jag lovat.
Men jag lever för honom,
och mina barn skall tjäna honom.

Ps. 22

Tack Jesus!
Vi har inte en överstepräst som är oförmögen att känna med oss i våra svagheter, utan en som har prövats på alla sätt och varit som vi men utan synd. Låt oss därför frimodigt träda fram till nådens tron för att få förbarmande och nåd i rätt tid.

Heb. 4

Jesaja sa...
Det knäckta strået bryter han inte av,
den tynande lågan släcker han inte.
AMEN!

Tja..

Eftersom min mamma har börjat spara semesterdagar för att kunna vara hemmamormor och vi inte vill ha barn just nu måste jag ju försöka tillfredställa henne på nåt sätt.. Gjorde ett till sånt där fantastiskt test som är 100% tillförlitligt ;) på hur vårt framtida barn kommer se ut. När man ser resultatet blir man ju nästan sugen på att helt avstå barn :D

The gift

The past is history
The future is a mystery
And present is a gift
That's why it's called present

Ny sång av Sonja

Hörde en ny sång av Sonja Alden igår på radion och några rader fastnade...

Du får inte riva mina murar
Som ja omsorgsfullt har byggt
Om du inte skyddar mina drömmar
Så jag kan somna tryckt
Du får inte ha mig som en dröm
När ja vill vara din verklighet
Du får inte säga att du hoppas om du inte tror du vet

Tyckte de var fina ord. Sången för övrigt är otroligt vacker, som vanligt med Sonja Alden, men ganska deppig eller så har jag missförstått sången. Den kommer här iaf. Det är uppenbart att det handlar om en person som känner sig lekt med sina känslor men jag tolkar det också som att den handlar om att få den du älskar att släppa taget... att våga. Att våga öppna sig och inte hålla tillbaka i fruktan. Att riskera att kväva genom alla måsten och "du får inte" men för att rädda sig själv från smärta. Men den kan även handla om våra drömmar... Tror vi är fler som behöver våga tro, våga hoppas, våga satsa på det vi drömmer om. Att vi vågar drömma men sen när verkligheten kommer ikapp och vi får chansen så vågar vi inte följa drömmen.. Den knackar på men om vi inte öppnar så blir inte drömmen verklig... Att våga öppna sig både för lyckan och för risken att bli sårad. Jag tror jag ska våga snart.. Säga upp mig och göra det där jag drömmer om ;)
Drömmen sjunger nu för oss.. Att våga öppna och låta den bli sann :)

Se sången här http://www.youtube.com/watch?v=QXUFKlzhpzU

Du får inte knacka på min dörr
Om du inte är beredd att komma in
Du får inte göra om mitt namn
Och börja kalla mig för din
Du får inte vandra på min väg
Utan att visa mig ditt mål
Inte stjäla av min godhet
för att fylla upp ditt hål

Du får inte riva mina murar
Som ja omsorgsfullt har byggt
Om du inte skyddar mina drömmar
Så jag kan somna tryckt
Du får inte ha mig som en dröm
När ja vill vara din verklighet

Du får inte säga att du hoppas om du inte tror du vet

Men du får ta den tid du behöver
För att förstå va de är du vill
Du får be en bön om tiden
Du behöver räcker till
Och du får samla dina tankar
Så att vår själar kan få ro
Så allting som vi lovade
Oss själva kan få gro

Och du får inte andas på min panna
Inte få mig falla mer
Om du inte sen kan stå för
All den oreda du ger
Och du får inte rör vid mitt hjärta
Som om allt var uppenbart
Men ja önskar inget hellre än att du göra allting mot mig snart ...

Vad är kärlek?

Igår var jag tvungen att jobba över. Så jag gick till jobbet innan 6 och kom hem kl 8. Det är en 14 timmars arbetsdag... Men bra att få lite extra tid eftersom jag var hemma och sjuk i fredags iofs.. Men hur som helst när jag kom hem så var det släkt i lägenheten och bara massa mysbelysning och ljus på, Henrik hade gjort mat och spelade vår bröllopsskiva. Det var första gången men otroligt mysigt att komma hem till :) Tack hjärtat!

Om kvinnor kontrollerade världen!

Ja om vi kvinnor fick bestämma skulle världen se onekligen ganska annorlunda ut :)

Nån som vill med på lite äventyr??

Har länge varit sugen på ett återbesök till Boda Borg utanför Sundsvall. Var dit på klassresa i sexan och tycker det är dags nu när lillebror kommer hem ;) Vad är detta? Tänk dig fångarna på fortet - teamwork, banor, tidspress, olika rum och uppdrag m.m.

http://www.bodaborg.se/WebArchive/Movies/torpshammar/boda%20borg%20projekt%201.wmv



Frivilliga kan anmäla sitt intresse så försöker vi fixa en stor grupp och gemensam transport! Ev lördag då det är även extra "billigt" till helgen pga Halloween. Kostar 140 i inträdde och ett tillval på 40 kr för dricka och baguette om man vill ha det!

Nattaliv

Ja.. Som ni vet så har jag och Henrik olika dygnsrytm och det händer rätt ofta att jag lägger mig tidigt och han någon timme senare.. Han brukar då försöka prata med mig och få mer eller mindre vettiga svar. När han la sig inatt så mumlade jag först "vad ska de göra mer än tårta?". Har nåt minne av att jag kan ha drömt något om "ensam mamma söker" där alla killarna stod för maten.. Hmm.. Nytt favvoprogram förövrigt ;)

Efter en stund vände jag på mig och greppade tag i Henriks nacke och sa "Ja den här har de gjort bra!"... Fortfarande sover jag men Henrik brister ut i ett stort skratt ;)

Mitt liv med en musiker...

Ja.. Det börjar bli allt oftare som när jag lägger mig som Henrik sätter sig att spela gitarr.. Jättemysigt kanske någon tycker... Tja ibörjan ;) .. Att höra samma 20 toner 30 gånger i rad tappar sin charm efter typ de 5 första ;) Han är SÅÅÅ perfektionist men så blir det bra också ;) Men det är mysigt med en (faktiskt två) gitarrer i huset för det ÄR trevligt med en privat trubadur... Men det händer allt oftare att han varierar sig med att på den nya Xboxen också ;)

Har ju varit hemma och varit sjuk några dagar nu men idag har jag lyssnat på 2 predikningar från LO och Joakim var SÅÅÅÅ bra idag!! Så har jag målat en tavla som är 120 lång. Det är en STOR tavla det!! :D

Lookaliketest :P

Gjorde en look alike test på http://www.myheritage.com/ och fick upp följande! Lite roligt :P

Sökt skola!

Vi övervägar att jag ska plugga i vår.. Nu får det vara nog helt enkelt.. De vill att jag ska återgå till att jobba sent, då är jag hemma halv sju... Sen så ska vi inventera massa kvällar och helger här framöver jag som knappt orkar med tillvaron som den är.. Fnys... Visst ska man dela på arbetsbördan och inventeringen är ju bara under en tid men tycker liksom det räcker nu... Priset är för högt. Så som sagt överväger en annan väg.. Sökte lite skola igår.. Följande har jag sökt. Rösta gärna ;) Antingen ett program, en kurs eller flera kurser. Ger totalt heltidsstudier.. Har bara avsikt att plugga en termin just nu.

1. Sjuksköterskeprogrammet på distans

2. Företagsekonomi

3. Mellanösternkunskap, Arabiska 2, Islam i nutid

4. Internationell ekonomi, Spanska, Andraspråksinlärning

5. Svensk språkstruktur, engelskspråkstruktur, Engelsk grammatik och översättning, Franska

Funderar lite på kombinationen Engelsk språkstruktur, engelsk grammatik, översättning, islam i nutiden och mellanösterkunskap också... Förena nytta med nöje.. Annars är jag väl mest inne på alt. 1 eller 3.

Äktenskapet är i fara!!!!

Henrik köpte en X-box på tradera igår.. :)

Inflyttningen..

Ja som sagt så var ju "inflyttningen" redan avklarad men "inflyttningfest" låter lite väl storslaget för vår härliga kväll i måndags.. Kommer hem vid halv sex och försöker röja undan det sista innan gästerna kommer en timme senare. Henrik får dammsuga.. ;) Jag hade stora visioner om en tårta men vilket misslyckande.. Haha! Låter inte dumlemousse och jordgubb-rabarbermousse som en FANTASTISKT god kombination. JO! Men det smakade vedervärdigt ;) Kämpade med att försöka kavla ut tårtlocket av vitchoklad, sirap och florsocker tills gästerna kom nästan men sen fick jag för mig att färga "kanterna" på tårtan. Gick inte så bra och man kunde inte ta bort färgen så hela tårtan fick bli lila spräcklig med rosa rosor. Tjusigt värre - eller INTE ;) Aja.. Pinsamt men så kan det vara. Har lärt mig flera saker iaf.
1. Att jag inte ska göra dumlemousse.
2. Hur det blir när man försöker göra mousse på saft.
3. Man KAN inte färga en tårta med puder!
Nästa tårta ska bli bättre! Nu har jag ju ett eget tårtfat också ;)

Hur som helst så kom Sunok, Elinor, Marre, Richard, Josef så vi var en helgad skara på 7 samlade ;) Bjöd på överblivna kakbitar sedan Noas besök i helgen och Sunok hade med sig en hel chipsfabrik så tillsammans med detta, läsk, äppleté, godis och popcorn fortlöpte vår nyttiga afton till den orientaliska musiken. Vi spelade även lite spel, allmänt tjattrade och hade ganska trevligt. Henrik var helt upprymd över hur roligt det var att ha besök när vi skulle lägga oss.. Tror han börjar tröttna lite på tvåsamheten ;)

Tack ni som kom! :) Ni förgyller vår tillvaro.

Trillingnötsbrownie som smälter i munnen

OTROLIGT god kaka. Som en blandning mellan krispig brownie och kladdkaka som smälter i munnen! Recept från tasteline.com

Du behöver:
200 gram nötter, blandade (jag tog naturgodis på lösviktsblandning av nötter)
125 gram smör
200 gram mörk choklad
4 st ägg
2,5 dl farinsocker (tog och blandade råsocker och strösocker. Hade inte farin!)
1 dl rapsolja, mild smak (tog matolja)
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Tillagning
1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg nötterna i en ugnsfast form och rosta dem i ugnen i cirka 10 minuter. Låt nötterna svalna.

2. Smält smöret, gärna i mikron. Finhacka chokladen och rör ner i det varma smöret tills chokladen smält.

3. Vispa ägg och socker. Rör ner chokladblandningen och oljan. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör försiktigt ner mjölblandningen och nötterna.

4. Smörj en form med löstagbar botten, 22 cm i diameter. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i 30 minuter. Kakan ska vara lite lös när den tas ut. Låt svalna.

5. Förvara gärna kakan i frysen så att den blir lättare att skära. Ta i så fall ut den från frysen 30 minuter innan den ska serveras.

Ikväll

Inflyttningen blir kl 18,30 :) Välkomna!
Eller tja.. Flyttat in har vi ju redan gjort men ni förstår. Vänta er dock inget storslaget.. :)

Ny kaka :)

Daimkaka














Det här är nog den FARLIGASTE kaka jag någonsin ätit. Dels för kalorimängden dels för att den är så god att man verkligen inte kan sluta :) Jag bakade en en 3/5dels sats av följande recept alltså på 3 ägg och det blev lagom i en 20x30 panna. Hur som helst en av de lättaste kakor jag någonsin bakat! :) Så den rekommenderas varmt men inte för ofta ;)

Ingredienser
5 ägg
7 dl strösocker
3,75 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl
5 tsk bakpulver

Glasyr:
250 g margarin
3,75 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 äggulor
3 tsk kakao
3 dubbeldaim

Vispa äggen och sockret poröst. Blanda sedan i de torra ingredienserna.
Smörj en långpanna och häll i smeten.
Grädda i 175 grader i 20-25 minuter.
Nagga kakan efter gräddningen mycket med en gaffel.
















Glasyr:Koka upp margarin, sockret och vaniljsockret, vispa hela tiden. Koka tills det tjocknar men låt inte det bränna fast i bottnen. Dra från plattan och vispa i äggulor och kakao. Bredes på den varma kakan, hacka daimen fint och strö över kakan. Lycka till















Det var inte bara för intern gödning jag bakade kakan utan Henriks syster Veronika med familj kom förbi. Trevligt och första gången de var hos oss :) En mycket barnvänlig kaka kan man säga ;) Helt plötsligt blev jag nästan accepterad av pojkarna ;)

Förra helgen med Debbie

Ja Debbie var ju hemma förra helgen vilket jag inte skrev nåt om. De tyckte om maten :) Alltid positivt! Lördagen var vi i hennes stuga och jag fick snickra en ikeagarderob. Roligt att få pilla klura och snickra lite. Vi slåss om det hemma ;) För övrigt trevligt på allt sätt

2 månader

Igår hade vi varit gifta i två månader. Det firades inte direkt storslaget utan jag bad Henrik göra tjockpannkaka (ni som känner honom vet att han avskyr att laga mat men lyckades med bravur så jag hoppas på ny torsdagstradition!). Sen kollade jag på bonde söker fru, ett moskeavsnitt, myste lite innan jag åkte på keramikkurs. Sen kom jag hem och vi la oss.. Henrik skrev en ny sång i förrgår som han spelat in. Klar favvo hittills. Jätteskön soft lovsång.. Mumma :) Ska "fira" lite mer ikväll när jag inte har det lika stressigt. Ska bli den dundergoa lasagnen och får se.. Hmm.. Idol kanske? Eller en film.. Bara fredagsslappa helt enkelt :)

Just det. I onsdags hade vi herr och fru Låda hemma hos oss. Mycket trevligt och de åt upp maten :D

LYSTRING!

På måndag blir det troligen inflyttningsfest hos familjen Herza så håll kvällen fri! Återkommer ;)

ÄNTLIGEN!

Nu har också Henrik börjat att prata i sömnen ;) Han ringde mig imorse och var ganska borta om man säger så och frågar "vet du vem det är som lagt bilder på Kanda från bröllopet i min väska". Jag blir fundersam eftersom han var ensam på kontoret igår tror jag inte att det finns några bilder i hans väska och frågar "älskling är du säker på att du inte sover?".. Han svarar något luddigt i stil med "nehe va bra. Ja jag är nog jag inte vaken".

Attack ;)

Ja som sagt så var de praise explosion förra veckan och vi fick attacker lite från alla möjliga håll. Blir ju lätt så när det finns någon annan som INTE blir glad för det som händer såna underbara saker... Hur som helst så var Henrik extra försiktig förra veckan ifall han skulle göra illa sig. Men på lördagen så skulle han diska och passade på att be. Då slinter en tallrik och skär en rejäl skåra nästan in till benet.. Mindre trevligt. Nu är ju såret några dagar och ser allt finare ut men första gången jag såg det började världen snurra ;) Hur som helst så lyckades han spela gitarr i 2,5 timme ändå vilket var bra gjort med tanke på hur de måste ha blött och gjort ont!














Sen har vi äntligen lämnat tavlan till Sunok... Min första oljetavla :) Säkert 5 år sen hon beställde den.. Snacka om leveranstid ;)

CHOCKAD!

Henrik fick bulgur i sin matlåda idag och han tyckte om det! HELT chockad eftersom han avskyr couscous och det är typ samma sak! :) Så det kommer bli mycket bulgur framöver eftersom jag älskar couscous så får detta bli substitut :)

Helgen

Ja har tyvärr inga nya recept jag kan bjuda på för jag har inte lagat så mycket mat i helgen. Thaisoppan blev bra, saltade lite för mycket enligt mig själv men annars var de godis :) Tårtan var ju också en historia.. Skulle prova ett nytt recept på botten men för det första så läcker vår "tvådelade" sockerkaksform (ni vet en sån med botten och en ring som ska spännas ihop) så det luktade bränd grävling i köket. Sen så var receptet värdelöst så rätt ner i slasken. Fick åka och köpa en färdig botten.. Men annars blev tårtan god tycker jag. Vitchokladmousse, blåbärsmousse och så gjorde jag eget tårtlock av sirap och vitchoklad. :)

Igår vad jag med Debbie och föräldrna i hennes stuga följt utan praise explosion som även denna gång var GRYMT. Vilken närvaro!!

Idag vaknade vi tidigt, gjorde scones, såg lite på en film, åkte och printade tackkortskuvert och åkte till kyrkan.. Sen ville gubben ha pizza så jag slapp matlagning då med ;) Lite mys och lite mera tv-serie innan jag åkte till Elinor. Hade en trevlig och rolig stund innan jag åkte hem, lagade några matlådor (ok ok. erkänner.. 2xFalukorv m. makaroner och 2xnuggets m. bulgur men hade bara 30 minuter på mig ju!). Sen var vi hem till mitt gamla hem och åt, kollade på du blir vad du äter och här är vi nu.. Ännu en helg har passerat i ultrarapid och ångesten inför en ny arbetsvecka börjar sakta infinna sig...

Nu ska vi sätta upp bröllopsfoton :)

Nytt recept ;)

Detta står på menyn ikväll.. Debbie, mamma och pappa kommer hem från utriket och tänkte göra en välkommen hem middag.. Ska bli thaisoppa så jag kommer öka kryddosen och ha mera kokosmjölk men kommer gå efter detta.. Verkar ju poppis att ha recept för många kommenterar då ;)

Kommer baka en välkomsttårta också. Blåbärsmousse och vit chokladmousse insvept i "duk" av vit choklad. :) Spännande!

Kyckling i kokosmjölk

4 kycklingfiléer

1 röd eller gul lök

1 vitlöksklyfta

1 tsk sambal oelek

1 tsk riven färsk ingefära

1 tsk curry

1 tsk salt

1 tsk socker

2 dl kokosmjölkskal och saft av 1 lime

ev. rostade kokosflingor

Bryn filéerna.

Hacka lök och vitlök och låt det fräsa med en stund.

Häll i kryddorna och sen kokosmjölk, limeskal och saft.

Sjud under lock ca 15 min.

Smaka av.

Strö ev. rostad kokos över.

Servera ris till.

Lättlagat & SUPERGOTT! Rekommenderas!

Provade ett nytt recept igår.. Jättegott ;)

Chokladfondant
4 st

ca 3 minuter +10-15 i ugn

En kladdig chokladbakelse som ska vara krämig i mitten. Servera den ljummen med vaniljglass och lite söta bär... Mörk choklad ska ju vara nyttigt sägs det ;)

75 gram smör
100 gram mörk choklad, 70%
2 st ägg
4 msk strösocker
Tillagning
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj fyra ugnssäkra formar eller aluminiumformar med smält smör eller flytande margarin.
2. Lägg smöret i en kastrull och bryt i chokladen. Smält på svag värme under omrörning.
3. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda i chokladblandningen. Häll smeten i formarna och grädda i nedre delen av ugnen ca 10-15 minuter.
4. Låt bakelserna svalna något före servering. Hallon är grymt gott till. En liten hallonsås kanske? ;) Chokladen är ganska mastig i sig så det är gott med nåt sött..

Resultatet..

DET VAR SJUKT GOTT! ;) Så det rekommenderas på det varmaste. Dock glömde vi oliverna :) Så tom den matkräsne Elinor hade kunnat bjudas på denna rätt ;) Beklagar dock bilden...















Också en bild på canvasen där den pryder vår vägg.














Ikväll har jag jobbat över, handlat, gjort mat, bakat, varit på keramikkurs, dammsugit lägenhetem, skurat golven, skrubbat hela trappen.. Ja.. Jag är trött och borde sovit för 2 timmar sen... MINST...

Hur gott...

Låter inte detta! Bara vattnas i munnen. Detta står på menyn ikväll.. Hoppas jag hinner äta för de blir stressigt innan keramiken..



Tortillatårta

0,5 paket Tortillas
2 st kycklingfilé(er)
1 st gul lök(ar)
130 gram purjolök(ar)
0,5 paprika
1,5 msk hackade Jalapeños
0,5 burk(ar) Chunky Salsa
100 gram philadelphiaost
15 st oliver
60 gram ost
0,5 burk majs


Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°C. Skär kycklingfiléerna i små tärningar, tärna löken, strimla purjolök och skär paprikan i bitar.
2. Fräs kycklingen i matfett. Tillsätt lök och paprika. Låt fräsa. Blanda ner jalapeños, salsa och Philadelphiaost. Rör om väl.
3. Riv osten. Lägg tortillabröden med fyllning emellan (som en tårta) på en plåt med bakplåtspapper. Täck även det översta lagret med fyllning. Garnera med oliver, majs och strö osten över. Gratinera ca 15 min i ugnen tills tårtan blivit genomvarm och osten fått fin färg.
4. Servera med Old El Paso Thick'n Chunky Original Salsa och en grönsallad.

JA!!!

Igår kom canvasen och den var mycket finare än vad vi drömt om! Så nu pryder den vår vägg.. Bild kommer :) Svider kanske lite i plånboken men så får det vara just nu... Men så var de ju Henrik som betalade den också ;) Elinor tittade förbi igår. Mysigt det var alldeles för länge sen!!!

Igår lyckades jag göra en ungspannkaka med "snabb" inställningen på ugnen. Såg lite lustig ut innan jag kom på varför men med lite folie på och en stund i rätt temperatur så blev den precis så där i konsistensen som tjockpannkakorna man fick i skolan :) Sen föröskte jag göra stuvade makaroner men mjölken tog slut. Använde "skuren" filmjölk istället. Så tog stuvningmakaronerna slut och tog vanliga.. Hmm.. Den blev inte speciellt lyckad om vi säger så ;)

Idag ska jag på keramikkurs så de är lite stressigt. Inte nog med det så måste jag jobba över en timme. DÖDENS... 9,5 timmars arbetsdag :P

Oljetavlan blev klar igår nu ska den torka. Bild kommer :)